黑胡椒炒鸡ไก่ย่างพริกไทยดำ หอมเครื่องเทศรสเด็ดเผ็ดร้อน

 

 

 

 

ไก่ย่างหอม ๆ หลากหลายสูตรต้นตำรับที่ย่างอยู่สองฝั่งถนน ส่งกลิ่นเย้ายวนชวนรับประทานเสียจริงเชียว วันนี้เราจึงนำสูตรการทำไก่ย่างสูตรพริกไทยดำมาฝาก ย่างหอม ๆ กลิ่นเครื่องเทศรสเผ็ดเล็กน้อยมาฝากให้ลองทำรับประทานกันดูนะคะ เผื่อใครที่อยู่บ้านว่าง ๆ แล้วเกิดอยากจะรับประทานขึ้นมา ก็ลองนำไปทำกันดู

สิ่งที่ต้องเตรียม

           สะโพกไก่ (หั่นเป็น 3 ชิ้น) น้ำหนัก 400 กรัม

           กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

           พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

           รากผักชีสับหยาบ 2 ราก

           ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

           ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

           ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

           น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

           น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          1. โขลกกระเทียม พริกไทยดำ และรากผักชีให้ละเอียดเข้าด้วยกัน ตักใส่อ่างผสม

          2. ใส่ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสพริก น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกลงในส่วนผสมที่โขลกไว้ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่สะโพกไก่ลงเคล้าให้ทั่วชิ้นไก่ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

          3. นำไก่ไปย่างบนตะแกรง หรือในกระทะสำหรับย่างด้วยไฟอ่อน จนไก่สุกทั่วทั้งสองด้าน หรือนำไปอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ จากนั้นนำมาจัดใส่จาน พร้อมรับประทาน