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冰皮月饼粉 1包
清水 200克
固体植物油 100克
绿色香精油 适量
绿豆蓉 500克
榴莲肉 适量
熟糕粉 适量
月饼模 1个
做法：
冰皮月饼粉筛好，加入清水搓至黏手，下固体植物油搓匀。
以保鲜纸包裹后，冷藏一晚。取出后加入适量绿色香精油搓匀。
取出适量绿豆蓉搓圆、压扁，包入榴莲肉，再搓圆。
取适量冰皮面团搓圆、压扁，包入豆蓉榴莲馅，再搓圆，均匀扑上熟糕粉。
饼模内抹上适量熟糕粉，放入冰皮月饼。
按下饼模顶部，即可压出冰皮月饼。
