三明治版寿司ซูชิแซนด์วิช ชวนชิมอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่อร่อยกว่าเดิม

  หากใครที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารญี่ปุ่นเป็นชีวิตจิตใจคงจะต้องติดอกติดใจกับเมนูซูชิอย่างแน่นอน มีสารพัดหน้าให้เลือก แต่ถ้าให้รับประทานแบบเดิม ๆ ก็คงน่าเบื่อเกินไป นิตยสารแม่บ้านเลยชวนให้ลองเปลี่ยนมาเป็นซูชิแบบแซนด์วิชดูบ้าง พิเศษสุด ๆ ด้วยการจับเนื้อแซลมอนสดไปคลุกเคล้ากับมายองเนส และซอสทาบาสโก้ทำเป็นไส้ แล้วประกบด้วยข้าวญี่ปุ่นกับสาหร่าย แถมสูตรนี้ยังแอบมีรสเผ็ดเล็ก ๆ ในสไตล์อเมริกันแทรกอยู่ด้วย แหม เกริ่นเสียอยากหม่ำเลย อย่างนั้นไปดูวัตถุดิบและวิธีทำกันเลย

 สิ่งที่ต้องเตรียม

           ข้าวซูชิ 2 ถ้วยตวง

           ปลาแซลมอนหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 100 กรัม

           มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

           ทาบาสโก้ซอส 1 ช้อนชา

           ไข่กุ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

           สาหร่ายสำหรับห่อข้าวญี่ปุ่นตัดขนาด 4x4 นิ้ว

           เกล็ดแป้งทอดกรอบสำหรับคลุก

           ไข่กุ้งสำหรับคลุก

           ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

           วาซาบิ

           โชยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น)

 วิธีทำ

           1. ผสมปลาแซลมอนกับมายองเนส ทาบาสโก้ซอส และไข่กุ้งให้เข้ากัน นำเข้าแช่เย็น เตรียมไว้ 

           2. วางสาหร่ายด้านเรียบลงบนภาชนะ เกลี่ยข้าวซูชิลงบนแผ่นสาหร่ายให้มีความหนาพอประมาณ จากนั้นใช้มีดซุบน้ำเปล่า หั่นตามเส้นทแยงให้ได้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม 4 ชิ้น

           3. ตักส่วนผสมข้อที่ 1 ใส่ลงบนข้าวซูชิ ประกบให้ติดกัน

           4. นำแซนด์วิชคลุกลงในไข่กุ้ง ตามด้วยเกล็ดแป้งทอดกรอบให้ทั่วจัดใส่จานโรยต้นหอม รับประทานกับวาซาบิ และโซยุ