康托克—泰国兰纳饮食文化中心

 康托克—泰国兰纳饮食文化中心是到清迈的帝王餐是必须要的，以前泰国王室宴请客人就是用的就是这道餐式，是最传统独到的泰国北方菜。美女们跳着迎宾舞，走进院子后先脱鞋，然后进入一个长方露天的院子，正前方是个舞台，台前有个空场，两边的大棚建筑就是进食帝王餐的所在了。一道道小矮桌排列得齐整，七碗八碟铺陈着。木托盘上有几个大碗，正中是蒸茄泥，周边围着六个碗，分别是炸鸡块、炸猪皮、煮碎肉、蔬菜、辣酱和红烧肉。一个小草箕装着类似炸油饼的面食，另一个小草蒌里装的是糯米饭，饮料则是一大棵椰子。品食时，还有歌舞助兴。印象里，泰国舞蹈和云南傣族舞蹈相仿，功夫都在四肢的前半段，特点是个“撇”字：上肢是十指翘着，由胳膊肘那里往外左一撇再右一撇，下肢动作是小腿撇着一下一下向上勾，身体没有太大动作。整顿饭吃下来，虽然菜式相对简单，但有歌舞助兴，坐在四壁空荡荡的大屋顶下，空气清新，气氛还是颇令人愉快，别有一番异国风味。