曼谷是历史悠久的泰国菜的发源地之一。烹调方法上以煎炸见长，口味既辣又酸且甜，不仅用到大量的辣椒、葱、姜、蒜，还要加入咖喱、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等滋味独特的佐料及薄荷叶等天然香料。
曼谷菜的主料多来自当地菜园，有些独特的品种在游客看来非常新鲜有趣，但是不是好吃就见仁见智了。来自暹罗湾的海鲜当然也必不可少。
曼谷的路边小吃也很美味，烤鱿鱼、炸香蕉等随处可见。对一些人来说，品尝泰国菜的障碍无疑是它的辛辣，不过曼谷菜在泰国并不算很辣的。
如果实在不吃辣，只要点菜的时候声明说“麦派”（不要辣），就可以放心享受似是而非的泰国美食了。
除了美味的泰国菜之外，泰国的热带水果也不可不尝，甜度高、香味浓、非常新鲜、价格不贵，新鲜的水果还经常入菜，如著名的菠萝海鲜饭。但要注意新鲜水果不能带进中国，所以除了在当地吃个够，就只有带些水果干回来解解馋了。
如果实在无法适应味道独特而浓烈的泰国菜，曼谷也提供了多种多样的备选方案。在唐人街可以吃到地道的中国菜，是隆、暹罗两大商业区的百货公司里都有正宗的西餐厅和西式咖啡馆。
作为最后的选择，肯德基、麦当劳等快餐厅遍布街头巷尾，它们的味道在全世界都是差不多的。
曼谷的就餐场所多种多样，从高级饭店到传统高脚屋，从酒吧到路边摊，包括许多游船也提供船上晚餐，在清凉的晚风中一边吃饭一边欣赏夜景，是一种莫大的享受。
除了泰国菜还能在曼谷找到中国、印度、其他东南亚和西方美食。
